Ingredienti

• 4 patate grandi (a pasta bianca o gialla)
• 2 cucchiai di olio d'oliva
• 1 cucchiaino di paprika affumicata
• 1 cucchiaino di aglio in polvere
• 1 cucchiaino di origano secco
• Sale e pepe q.b.
• Prezzemolo fresco tritato (per decorare)

Preparazione

Passo 1: Preparare le patate

Lavate bene le patate sotto acqua corrente per eliminare eventuali residui di terra. Non sbucciatele, poiché la buccia renderà gli spicchi più croccanti. Tagliate ogni patata a spicchi dello spessore di circa 1-2 cm.

Passo 2: Condire gli spicchi

In una ciotola capiente, mescolate l'olio d'oliva con la paprika, l'aglio in polvere, l'origano, il sale e il pepe. Aggiungete gli spicchi di patata e girateli bene fino a quando saranno ben ricoperti dal condimento.

Passo 3: Cuocere in forno

Preriscaldate il forno a 200°C (ventilato). Disponete gli spicchi di patata su una teglia rivestita con carta forno, assicurandovi che non siano sovrapposti. Cuocete per 25-30 minuti, girandoli a metà cottura, fino a quando saranno dorati e croccanti.

Passo 4: Servire

Una volta cotti, cospargete gli spicchi di patate con prezzemolo fresco tritato e serviteli caldi con una salsa a piacere, come maionese vegetariana o ketchup.

Consigli

Per una versione ancora più gustosa, potete aggiungere un pizzico di peperoncino in polvere o scaglie di parmigiano vegetariano prima di infornare.