Ingredientes

Para o recheio:

• 2 peitos de frango cozidos e desfiados
• 1 cebola média picada
• 2 dentes de alho picados
• 1 cenoura em cubinhos
• 1 xícara de ervilhas
• 1 colher de sopa de manteiga
• 2 colheres de sopa de farinha de trigo
• 1 xícara de leite
• 1 xícara de caldo de frango
• Sal e pimenta a gosto
• 1 colher de chá de salsinha picada

Para a massa:

• 2 xícaras de farinha de trigo
• 1/2 xícara de manteiga gelada
• 1/2 colher de chá de sal
• 4 a 6 colheres de sopa de água gelada

Modo de Preparo

Recheio:

1. Em uma panela, derreta a manteiga e refogue a cebola e o alho até dourarem.
2. Acrescente a cenoura e as ervilhas, cozinhe por 5 minutos.
3. Adicione a farinha de trigo e misture bem.
4. Despeje o leite e o caldo de frango, mexendo até engrossar.
5. Incorpore o frango desfiado, tempere com sal, pimenta e salsinha. Reserve.

Massa:

1. Em uma tigela, misture a farinha e o sal.
2. Adicione a manteiga em cubos e incorpore com as pontas dos dedos até formar uma farofa.
3. Adicione a água gelada aos poucos até a massa começar a grudar.
4. Divida a massa em duas partes, uma maior e outra menor.
5. Abra a parte maior e forre o fundo de uma forma para torta.

Montagem:

1. Despeje o recheio sobre a massa na forma.
2. Cubra com a outra parte da massa, selando as bordas.
3. Faça pequenos cortes na parte superior para o vapor escapar.
4. Asse em forno pré-aquecido a 180°C por 30-35 minutos, até a massa dourar.
5. Sirva quente.

Dica: Você pode adicionar batata ou milho ao recheio para variar o sabor!