Składniki

• 300 g mąki pszennej
• 150 g miodu
• 100 g cukru
• 3 jajka
• 100 g masła
• 1 łyżeczka sody oczyszczonej
• 1 łyżeczka cynamonu
• szczypta soli
• 50 ml mleka

Przygotowanie

Krok 1: Przygotowanie ciasta

W rondelku rozpuść masło z miodem na małym ogniu. Następnie odstaw do przestudzenia.

Krok 2: Mieszanie składników

W dużej misce ubij jajka z cukrem, aż powstanie puszysta masa. Dodaj przestudzoną mieszankę miodu i masła, a następnie dokładnie wymieszaj.

Krok 3: Połączenie suchych składników

Przesiej mąkę, sodę oczyszczoną, cynamon i szczyptę soli. Stopniowo dodawaj do mokrych składników, mieszając delikatnie.

Krok 4: Dodanie mleka

Na koniec wlej mleko i wymieszaj, aż ciasto będzie gładkie i jednolite.

Krok 5: Pieczenie

Przelej ciasto do foremki wysmarowanej masłem i oprószonej mąką. Piecz w nagrzanym piekarniku do 180°C przez około 35-40 minut, aż ciasto będzie złociste i suche w dotyku.

Krok 6: Podawanie

Po upieczeniu pozostaw ciasto do wystygnięcia, a następnie pokrój na kawałki. Podawaj z dodatkiem miodu lub bitej śmietany.

Porada:

Aby ciasto było bardziej aromatyczne, możesz dodać startą skórkę z pomarańczy lub orzechy włoskie.