Składniki

• 500 g mielonego mięsa z indyka
• 1 jajko
• 1/2 szklanki bułki tartej
• 1 mała cebula, drobno posiekana
• 1 ząbek czosnku, przeciśnięty przez praskę
• 1 łyżka musztardy
• 1 łyżka keczupu
• 1 łyżeczka suszonego oregano
• 1/2 łyżeczki soli
• 1/4 łyżeczki pieprzu czarnego
• 2 łyżki mleka (opcjonalnie, dla wilgotności)

Przygotowanie

1. Rozgrzej piekarnik do 180°C (termoobieg) lub 190°C (bez termoobiegu). Formę do pieczenia wysmaruj odrobiną oleju lub wyłóż papierem do pieczenia.
2. W dużej misce wymieszaj mięso z indyka, jajko, bułkę tartą, cebulę, czosnek, musztardę, keczup, oregano, sól i pieprz. Jeśli masa jest zbyt gęsta, dodaj mleko.
3. Przełóż masę do formy i uformuj podłużny bochenek. Możesz posmarować wierzch dodatkowym keczupem dla chrupiącej skórki.
4. Piecz przez 45-50 minut, aż mielony będzie dobrze upieczony (możesz sprawdzić patyczkiem – jeśli jest czysty, danie jest gotowe).
5. Wyjmij z piekarnika i pozostaw na 10 minut przed pokrojeniem. Podawaj z ulubionymi dodatkami, np. puree ziemniaczanym lub surówką.

Porady

Dla lepszego smaku możesz dodać posiekaną paprykę lub startą marchewkę do masy. Jeśli lubisz ostrość, wymieszaj odrobinę papryki chili w proszku.