Ингредиенты

• 300 г свежей малины (или замороженной)
• 100 г сахара (можно заменить на мед или другой подсластитель)
• 300 мл жирных сливок (33% и более)
• 1 ч. л. ванильного экстракта (по желанию)
• Несколько листиков мяты для украшения

Инструкция

Шаг 1: Подготовка малины

Поместите малину в блендер, добавьте сахар и измельчите до однородной массы. Если хотите удалить косточки, протрите смесь через сито.

Шаг 2: Взбивание сливок

В охлажденной миске взбейте сливки до устойчивых пиков. Добавьте ванильный экстракт для аромата.

Шаг 3: Соединение ингредиентов

Аккуратно вмешайте малиновое пюре в сливки, оставив несколько ягод для украшения. Не перемешивайте слишком интенсивно, чтобы сохранить воздушную текстуру.

Шаг 4: Подача

Разложите десерт по креманкам или стаканам. Украсьте свежей малиной и листиками мяты. Подавайте охлажденным.

Совет

Для разнообразия можно добавить крошенное печенье или слои из других ягод.