Ингредиенты

• 1 готовый корж для пирога (9 дюймов)
• 1 чашка чистого кленового сиропа (желательно канадского)
• 1/2 чашки коричневого сахара
• 3 крупных яйца
• 1/4 чашки растопленного сливочного масла
• 1 чайная ложка ванильного экстракта
• 1/4 чайной ложки соли
• 1/2 чашки измельченных грецких орехов (по желанию)

Инструкции

Подготовка

Разогрейте духовку до 350°F (175°C). Разложите готовый корж для пирога в форму диаметром 9 дюймов.

Приготовление начинки

В большой миске смешайте кленовый сироп, коричневый сахар, яйца, растопленное сливочное масло, ванильный экстракт и соль. Взбейте до однородной массы. Если используете грецкие орехи, аккуратно добавьте их в смесь.

Выпечка

Вылейте начинку в подготовленный корж. Поставьте в разогретую духовку и выпекайте 45-50 минут, пока центр пирога не застынет. Проверьте готовность зубочисткой — она должна выходить почти чистой.

Охлаждение

Достаньте пирог из духовки и дайте ему полностью остыть при комнатной температуре. Перед подачей можно украсить дольками грецких орехов или каплями кленового сиропа.

Советы

Для более насыщенного вкуса используйте темный кленовый сироп. Пирог можно хранить в холодильнике до 3 дней.